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凉拌石屏豆皮(1/5)
干豆皮，泡水，煮两分钟，捞出备用
黄瓜切丝，胡萝卜切丝煮一下，捞出备用
煮好的豆皮，切丝备用
加入盐，少许白糖提鲜，生抽2勺，醋一勺，熟芝麻一勺，香油少许，吃辣的放点辣椒酱，不吃辣的不放，搅拌均匀即可
上面那盘给孩子吃，下面这盘给老人吃，大家都能吃到，不偏不倚