菜肉虾仁大馄饨(
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将青菜洗净后焯水断生，然后挤干水分后剁碎，和猪肉糜混合，再加入半个鸡蛋搅拌均匀。
将剩余半个鸡蛋打散后摊成蛋皮，然后切丝备用。
虾仁彻底解冻备用。
包馄饨，每个馄饨的馅料中加入 1 个虾仁。
准备馄饨汤底，将紫菜弄碎放入碗中，加入适量虾皮，再将准备好的蛋皮丝放入，加入适量的盐和味精，用开水冲开。
下好的馄饨捞出放入汤底中，制作完成
