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炸鸡排(8/9)
鸡胸肉对半切成薄片,用锤或刀背把肉捶松散
葱姜切丝,奥尔良腌料
耗油,生抽,料酒全倒进去抓拌均匀
腌制20分钟
鸡肉先裹淀粉,再裹鸡蛋,裹面包糠
放入油锅炸(小火炸两面金黄即可)
最后切块摆盘就好配上沙拉酱,番茄酱,美味