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#夏日消暑，非它莫属#【蟹棒炖蛋】鲜美嫩滑(4/7)
鸡蛋打入碗中打散
加蛋液2倍的清水，少许盐调味
用保鲜膜封住碗口，扎几个小孔蒸15分钟，6-7成熟（此时表面和中间部分蛋液还没彻底凝固）
取出炖蛋，表面轻轻放蟹棒片，再蒸8分钟即可（炖蛋蒸的时间需要根据蛋液的多少来决定，我用的大碗，总共蒸了20分钟，通常吃饭的小碗，总时长蒸约10分钟即可）
成品图，这个碗比较大，所以蒸了20分钟，家里吃饭的小碗蒸15分钟左右
成品图，出锅撒少许葱花，淋香油，根据个人喜好可淋少许生抽
成品图