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网红咸蛋黄肉松青团(9/14)
放入210克开水，加入30克白糖
因为不方便采摘艾草，所以用艾草粉代替。把艾草粉倒入开水和白糖中，充分搅拌至白糖溶解。
准备220克糯米粉，加入60克澄粉，口感更Q弹。使面团更软糯和色泽更好看。
倒入刚的艾草水，与糯米粉和面粉搅拌成团，用热水和，面团不容易裂开。
搅拌至没有干粉成团。多揉搓一会。
这样就成团啦，成光滑面团后盖上保鲜膜，醒15分钟。接下来就准备馅料。
市场买的5个咸蛋黄，用蒸锅蒸15分钟左右。
蒸熟后，用滤网过滤压碎，我比较喜欢口感更细腻的。
加入适量的肉松海苔和沙拉酱，搅拌均匀，口感更好。
把馅料揉成团。我是随意揉成团，没有称克数。
把青团摊开，加入馅料，直接收口，揉成团就好了哦。
这样就成团啦。放入蒸笼蒸15分钟左右。
蒸熟后，刷上食用油，我用的是花生油，拿出来放盘子里。放凉后，包一层保鲜膜就可以啦。
非常的Q弹爽口，超级简单。