苦瓜这样吃,那得爱了吧,苦瓜酿午餐肉(7/10)
苦瓜一根,午餐肉半块(调味的时候根据午餐肉的咸淡自己微调一下)
苦瓜切圈圈,把中间的瓤去除
午餐肉剁馅儿
打一颗鸡蛋,加入0.5克盐,0.5克胡椒粉,搅匀
苦瓜焯水(水中放一克盐),大概30秒捞出
锅预热,刷油,放入苦瓜圈,在中间填满午餐肉馅儿
一面定型之后翻面,煎熟就可以啦
细节图一
细节图二
成品图