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简单好做的少油香煎小黄鱼(1/4)
小黄鱼去掉内脏，清洗干净，用姜丝、葱段、料酒、食盐腌制20分钟以上
鱼腌好后，平底锅倒油，油温6成热时依次放入裹好面粉的小鱼慢煎
一面煎至金黄后翻面继续煎
直到两面都煎至金黄就可出锅装盘食用，再用小盘配些番茄酱就更美啦！