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酸辣开胃汤(5/8)
把牛肉切成厚报均匀的片儿，用适量黑胡椒粉、淀粉、盐、食用油、蒸鱼豉油（生抽也可以）再加一丢清水腌20分钟左右。
下老姜片、泡姜片、牛肉翻炒至表面断生
加入切块的番茄，翻炒至番茄出汁
再加入切好的洋葱，翻炒一会儿
加入开水并煮开（因为我加的是头天烧的开水，所以温度比较高，汤开得也比较快）
加入醋（我用的就是保宁醋）、番茄酱、少许盐（因为泡姜有盐味，所以注意后面加盐的量不要太大）、蒸鱼豉油，把汤熬一下下
加入金针菇和虾滑，快煮好加点太太乐鲜鸡汁调味
可以开吃啦，酸辣开胃，很好次哟～