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#专业组-高筋#(3/5)
可颂面后0.6cm,长12cm
做成星形,挤上风味起士馅成型
成型后入模具醒发,温度28℃,湿度76,醒发80分钟,
上火220度,下火180度,烤15分钟出炉,立可脱模
冷却后挤入奶油馅,放上巧克力树叶子插件,拍上糖霜,撒上开心果碎即可。