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麻辣豆干(
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豆干要买这种薄一点的豆干,做出来的才有嚼劲儿,袋子里装的是我自己做的万能烧烤撒粉,具体做法前面有发帖,喜欢的可以去看看哦!
豆干洗净切成小块备用!
七成油温下锅,小火慢慢的炸!
炸至豆干表皮起泡即可捞出控油备用!
锅里留适量的底油,放入万能烧烤撒粉,盐,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,糖,鸡精小火炒匀!
放入炸好的豆干翻炒均匀!
起锅前放入适量的熟黑芝麻炒匀即可!
成品图