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牛肉饼(7/8)
牛肉用饺肉饥饺碎，我这里不是很碎，有小颗粒感
洋葱切丁，可以稍微再小一点，口感更好
香菇切丁，有的小朋友不爱吃香菇，可以切的更碎
加入鸡蛋，盐，料酒，糖，生抽，老抽，食用油，搅拌均匀，最后淀粉勾芡好的水分3次倒入牛肉中搅拌均匀，每一次都更充分搅拌均匀，搅拌上劲
把洋葱丁和香菇丁一起放入搅拌好的牛肉中继续搅拌均匀即可
牛肉饼做的馅料就完成了
用勺子勺一勺稍微弄成圆形，就可以煎了，大概3分钟就可以翻面
3分钟翻面煎另一面，色泽也不错，另一面也是3分钟