海蛎汤(2/12)
芹菜:切段、小葱切末
小海蛎:拿一大盆加水和一勺盐搅拌化开后,到入海蛎洗,(这样就可以洗干净)一点点洗去外壳,在用清水再洗一遍就可以要不然就把它的味道洗没有的
买豆腐有炸好的:油豆腐,(没有就不用炸豆腐也可以)
锅加热放油下葱白爆香
放水下油豆腐大火煮开(水按人口放)
海蛎:酱油一勺和耗油半勺,一点盐和料酒,一点水
拌匀
放地瓜粉让吸湿
拌匀(太干了加水要一点点加不要加太多了)
汤煮开
如图所示一下一下的放海蛎下去
煮开加一点盐调味,撒上葱花和芹菜段即可。(这样可以控制咸度,海蛎有加咸度这样一煮开在放盐就好把控)散上芹菜和葱花即可