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#夏日消暑，非它莫属#酸酸辣辣的柠檬虾(10/11)
用牙签在虾后背第二节处挑虾线，清洗干净。
加葱段，姜片，一匙料酒，水，大火煮开。
小火煮一两分钟，虾变色关火。
捞出虾放入凉水中浸五分钟。
为了更好的入味剥去虾壳。为了卖相好看，留下虾头，尾。如果不介意颜值，就头壳尾都剥掉好啦。然后放在保鲜盒里送冰箱冷冻半个小时。
半个柠檬切片，半个柠檬挤出汁。
小米椒，青线椒切圈，圆葱切丝，蒜切末，姜切丝香菜切小段备用。
百香果切开取汁，加上柠檬汁，半碗生抽，两大匙白醋，1大匙蚝油，1匙香油，一匙黄酒，1大匙糖调汁，倒进圆葱，椒圈，蒜末，香菜，姜丝。
将调好的料汁倒进虾里。
铺上柠檬片，入冰箱冷藏腌制两三个小时以上。
装盘上桌，美美哒！