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香煎黑金鲍(0/5)
拿一把不锈钢调羹，深入壳与肉相连的地方，不断的铲，直到铲断壳中间那块肉，整个鲍鱼肉就可以轻松的离开壳了。 壳洗净待用。
把各种内脏拉扯掉，其中一大块的膏状质地的是可以吃的，放在一旁煮鸡汤或粥吃。 在椭圆型身体的一头，是鲍鱼的牙齿，用剪刀剪个三角把这部分去除。 鲍鱼周边的切成小丁，煮粥用，整体的部分切成薄片。
大蒜不用剥皮，整头从中间一切为二，锅里放黄油、大蒜、百里香，煎出香味。
把切成薄片的鲍鱼肉放入煎一会，大概一两分钟即可，
把煎好的薄片放入壳中，趁热吃！