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糖醋排骨(1/6)
排骨焯水，加姜片，加料酒。捞出备用
焯水后的排骨煎一下捞出备用
油里面加冰糖，炒出糖色
超出糖色后，加开水，加排骨
加入小米辣，大蒜，生抽，蚝油，麻油，盐，大火收汁后，加入醋
完成