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自制奶香麻花(
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把面,酵母,盐巴,鸡蛋,牛奶,糖放一起和面!糖根据自己喜好放!和成光滑面团!用黄油再揉,揉到黄肉吸收!醒发! 没有黄油可以再和面的时候加使用油!
醒好后做成大小一样的面团!
然后全部揉成长条!上面刷点油!
揉成长条!然后一手往上一手往下搓,两边头拎起来一对折!
对折后继续一手上一手下搓,注意别搓太多了!最后拎起来对折,最后吧散开的一边放到另一边里面,这样就不会散开!
最后刷一点油在上面,醒发1.5倍大!就可以下锅了
油烧8成下锅就可以!下锅侯要两面来回炸!飘起来后一面变金光后再翻面!记住油开后一定小火!
最后出锅就好了!