新鲜大生蚝洗净摆在大盘子里。（注意把比较平的一面向上、因为蒸的生蚝会有汤汁，平的在上汁液不会留出来浪费）。大火烧开后上锅蒸12-15分钟（我直接上蒸箱，我喜欢吃比较熟，都是15分）

蒜白切碎+醋生抽白糖调好蘸汁。 出锅拿个小刀，沿生蚝的接缝边翘边吃。鲜到没朋友。