蒸生蚝(
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新鲜大生蚝洗净摆在大盘子里。(注意把比较平的一面向上、因为蒸的生蚝会有汤汁,平的在上汁液不会留出来浪费)。大火烧开后上锅蒸12-15分钟(我直接上蒸箱,我喜欢吃比较熟,都是15分)
蒜白切碎+醋生抽白糖调好蘸汁。 出锅拿个小刀,沿生蚝的接缝边翘边吃。鲜到没朋友。