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私房焖锅(1/7)
土豆 红薯 洋葱 胡萝卜切块,芹菜切条,大蒜掰成瓣。植物油,辣椒苗,五香粉,少量盐,生抽抓匀腌渍
葱,生姜,胡椒粉,料酒腌渍20分钟以上
番茄酱,甜面酱,黄豆酱,蚝油,白糖混合,根据个人口味添加,喜欢偏酸甜适量增加番茄酱,喜欢咸口增加黄豆酱
锅底刷油,倒入腌好的菜,再摆上鸡翅,虾,火锅丸子,鱿鱼都可以,个人比较喜欢吃菜就肉少一些。中小火15分钟
抹上调好的酱汁再继续焖5分钟
搅拌后再焖5分钟
撒上香菜出锅