新鲜鸭子下锅加水料酒，去血沫 捞出来洗干净

准备好佐料，喜欢吃辣的可以多放点

锅色热下油，倒入鸭子翻炒至变色加准备好的佐料。翻炒出香味加啤酒一瓶。中小火慢慢焖煮，煮得快干了在加半勺子水继续中小火焖煮，水快干后加生抽盐味精，就可以起锅了。……真的好香好香啊