很多人可能不知道油豆，是我们北方常吃的食材，因为比较抗煮，所以做焖面有点特色。其实喜欢别的豆角，做起来方法也是一样的。
1、梅肉切片，稍微厚一点，这样焖好后有嚼头，否则太薄焖好面就找不到了。
2、锅放油，烧热后放葱花和肉煸炒，肉变色后放入豆角，继续炒，边炒边放入一品鲜，待豆角变色后，添热水，莫过豆角，盖锅盖，继续大火加热。
3、水开后，改小火，找干净的盆将汤盛出，锅内留肉菜和少许汤，将手擀面均匀铺在菜上，如果面多，可以分几次铺面，每铺一次浇一点汤，最后将所有汤倒入锅中，盖上锅盖，改大火。
4、锅再次开后，改小火，15分钟左右面就熟了，打开锅盖，略微收一下汤。
安装App
