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红心火龙果酱慕斯#白色情人节限定美味#(6/8)
40g奥利奥饼干碎+20g液态黄油拌匀后倒入外围包裹锡纸的加高4寸慕斯圈中压实（慕斯圈直径10.2cm，高8cm），入冰箱冷藏
10g冷水泡软并沥干水份的吉利丁片，隔水加热成吉利丁液
75g牛奶+80g红心火龙果酱搅匀
吉利丁液倒入牛奶果酱中搅匀
200g淡奶油+20g糖打至出现纹路
果酱液倒入淡奶油中拌匀
果酱慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏6小时即可脱模淋果酱
红心火龙果酱慕斯