#夏日消暑,非它莫属#【南瓜盏炖蛋】连着碗也吃了吧(
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南瓜顶部1/5处切开,掏出南瓜瓤,感觉身体被掏空,哈哈
锅中加入清水,南瓜中小火蒸10分钟
鸡蛋加少许盐打成蛋液
加入清水,鸡蛋和清水的比例是1:1.5
蛋液一定要先过滤,再倒入南瓜至8分满,用碗扣住南瓜,防止蒸汽落在蛋液表面,中小火蒸15分钟
成品图,淋少许生抽、葱花,根据个人喜好还可以滴少许香油
成品图,炖蛋口感嫩滑,最后连南瓜碗一起被吃掉
成品图