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家常版丑油条(
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把食材放在一起,和成偏软的面团(头天晚上和好的面,忘记拍照了),和面过程要用拳头反复按压式使面成团,而不是反复的揉面
第二天拿出来按压式排气成长方形,厚度1厘米,醒一会儿,这个醒面期间你可以准备其他食物
做型,随你自己的喜好,长的短的宽的窄的都可以,再次醒发10分钟,冬天时间长一些
热油,筷子放锅里冒小泡,下油条,拉长一些再下锅,反复翻面
颜色金黄出锅
挺好的,家常版油条,我做的很丑,勿喷,希望你们做的很漂亮