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#夏日消暑，非它莫属#豆花蒸菜，夏天吃正好(3/5)
蒸锅中放入清水开火，然后放入豆花，盖上盖子，上气后蒸三分钟，正好豆花可以完全熟透。
在蒸豆花期间，空心菜拿出来清洗干净，切成小丁，洋葱切成小丁，小米椒切成小丁。
锅烧热，放入少量的油，放入小米椒和洋葱煎出香味。
将空心菜杆先放入炒一分钟，最后放入叶子，紧接着放入一小勺生抽翻炒均匀，在出锅之前放入一小勺蚝油，放入一小勺盐搅拌均匀即可。（如锅中水少，可以加入半小勺清水）
蒸好的豆花从锅中拿出来，将炒好的空心菜浇在上面。