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洋葱咖喱炒牛肉(牛肉嫩滑)(1/5)
牛肉剁好，用点香油，料酒，小点酱油，盐巴腌制1小时，洋葱剁碎（主要考虑小孩拌饭吃），同时准备一个大蒜，一块姜。其他佐料不用
锅里放入50g植物油，待油很热后，牛肉迅速滑炒20秒，不熟不怕，先铲在碗里（这是牛肉嫩滑的关键），待会还要和洋葱一起炒。
另起锅，爆香姜蒜
放入洋葱和刚才盛起的牛肉，放入一勺咖喱酱（超市买的成品），再炒大火一分钟，
成品出锅，小孩要吃，没放辣椒和花椒，顺便说一下我买的咖喱酱不辣的，如果放点味道更好。大娃爱吃，拌饭吃一人吃了一半。