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超级受欢迎的蓝莓奶酥面包(7/9)
揉面,第一次发酵,40度25分钟
发酵期间做卡仕达酱,黄油和白糖先打发白,再放入面粉,分次放入牛奶搅拌。倒入平底锅小火搅拌成糊状
卡仕达酱放入冰箱冷藏
黄油,面粉,糖,搅拌成米粒状
发酵好的面团,擀成24*24,三边留1cm,一边留2cm
卷起来,切成6分
二次发酵,40度20-25分
涂上蓝莓酱,撒上黄油颗粒
烤箱190度,25分钟