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六月黄炒年糕(1/4)
水里加绍兴黄酒，下螃蟹浸泡一小时吐出泥沙
螃蟹一切两瓣，有黄肉的面粘足淀粉，放油锅里煎黄，然后把蟹壳也煎黄，盛出备用
原锅下葱姜蒜小米辣炒香，下煎好的螃蟹，一勺郫县豆瓣，白糖，老抽，生抽，料酒翻炒
下年糕，倒入一碗水，淀粉勾芡，大火收汁，出锅，开吃吧