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#夏日消暑，非它莫属#辣椒炒肉(0/4)
将青尖椒斜切成小块，蒜拍成蒜粒备用.
再来切肉，肉最好是买五花肉或三层肉，喜欢瘦肉的可以用瘦肉.切成薄片即可.
材料准备好后，可以炒菜了.先把锅烧热，倒入些许油，放入一些切好的蒜粒翻炒至有香味即可，然后加入切好的青尖椒开中大火翻炒至椒的表面有虎皮，变软之后加入少许黄豆酱翻炒均匀.
接下来放入切好的肉片翻炒至肉片变色即可，然后放入酱油、盐、白糖翻炒均匀（因为黄豆酱本身就是有点咸味的，所以酱油和盐不用放太多，放点白糖可以提鲜）.最后放点水淀粉勾芡即可出锅