新鲜带壳毛豆，我这里差不多500g左右，做出来差不多3-5人的份（大部分都是我吃掉的）
剥去外壳得毛豆清洗干净（我是把白色那层膜洗了，其实可以不用洗掉的白色膜的）
清洗好的毛豆米放入料理机里，加入花椒（用新鲜花椒和花椒叶更好，只是家里没有只能用干花椒粒，这道菜一定要放花椒才有味哦）适量的清水（水没过豆米），打成豆泥
这是打出来的豆泥（可以多打会少打会都行，用干花椒的话就多打会，把花椒粒打碎吃起来不麻烦）
把豆泥放入锅中，大火煮开，转中火，撇去浮末后加入切好的洋丝瓜丝，中火或者中小火继续煮至瓜丝煮，出锅前加入适量的盐（鸡粉，味精可放可不放），这步一定要边煮边搅拌，还要注意小心煮开的汁水溅出来烫到手哦
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