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#夏日消暑，非它莫属#香油拌蒜茄子(5/8)
茄子洗净上锅，大火蒸15分钟
香菜和大蒜切碎，加盐拌匀
蒸好的茄子晾凉后从中间划开，把馅料塞进去
一层茄子撒一层盐，腌制一晚
腌好的茄子撕成小条
到少许香油
撒上芝麻
拌匀即可使用