妈妈的干煸鸡翅(
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准备配料，如上图所示，蒜、姜切片，干海椒、青椒、葱切段
将鸡中翅切段，洗净控水
加入一勺料酒去腥，抓匀，腌制10分钟洗净
倒入配料，并加入老抽（少许，目的是调色）、白糖（一勺）、盐（一勺）、鸡精（少许），搅拌均匀，腌制一小时。
将锅预热，倒入食用油150g，烧热后倒入腌制好的鸡翅块。烧的热一点也无所谓哦
反复翻炒，若鸡翅颜色浅可以再加入一些老抽调色，金灿灿的才有食欲！
汁水收干后出锅，妈妈我要吃两碗饭！！
