清爽夏日冷饮:葡气椰椰&桃气椰椰(
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准备四个桃子和一串葡萄,清洗干净,
葡萄去皮,果肉与果皮分开,
将果肉放入榨汁杯中加入150克清水,
打成汁,
将葡萄汁过滤到葡萄皮中,小火煮10分钟,
滤出果汁备用。
桃子去皮备用,果肉切成小块放入榨汁杯中,
加入150克清水,
打成汁,
过滤到桃子皮中,小火煮十分钟,
滤出果汁备用。
10克吉利丁粉放入小碗中,加入30克冷水泡软,将小碗放入盛有热水的大碗中,
隔热水融化成液体,
一半倒入葡萄汁中,加入2克零卡糖搅拌均匀,
一半倒入桃子汁中,加入2克零卡糖搅拌均匀,
倒入果汁杯中,
用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏至果汁凝固,
冷藏凝固的果汁中加入椰奶,搅拌几下就可以喝了,未搅拌是桃子汁的状态,搅拌过后是葡萄汁的状态。
这是成品图。
尝了一下,果味浓郁,椰香扑鼻,果汁加上椰奶的味道简直太赞了!