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糖渍杨梅(1/4)
杨梅用淡盐水洗净，控干水分备用。锅中加入400ml水，放入冰糖，小火将冰糖熬化以后放入洗好的杨梅，小火轻轻翻炒。熬制大概半小时以后汤汁儿浓稠后，关火。
将杨梅均匀的摆放至烤箱中，70度低温烤制杨梅成型。
剩下的杨梅汁儿可以加水冲饮也可以当果酱用。
烤好的杨梅趁热撒上白糖。