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#夏日消暑，非它莫属#白瓜白贝肉片汤(2/5)
白贝加盐泡水吐沙，洗刷干净后，下锅焯水开口后捞起，再用冷水冲洗一遍。
白瓜去皮洗净，切小块，姜去皮切片，干贝洗净备用。
锅里放少许油，下姜片和白瓜炒制下，加入适量的水烧开，水开后加入干贝中火煮5分钟。
5分钟后加入肉片和白贝，继续煮10分钟左右，加盐调味即可出锅。
十分快手的生滚汤完成了。