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狮家蒸菜(肉沫豆腐)(
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剁块肉肉
内脂豆腐一块
再打入三个鸡蛋后上锅蒸。
肉末中加入生抽,生粉拌匀
开油锅炒熟肉末后放姜蒜末爆香,放黄豆酱一勺,蚝油一勺少许盐调味,加入清水半杯
肉末煮三分钟左右,勾芡
豆腐鸡蛋蒸熟(约十五分钟左右)
将炒好的肉末倒在豆腐上
放上葱花,香菜末即可享受