准备食材：牛肉80克、土豆60克、牡蛎粉3克、蛋清20克。
蒸的过程中，把牛肉处理好，牛肉清洗干净，切成小块，放2片姜腌制一下去腥。
腌制好了，放入绞肉杯中，搅拌成牛肉泥。
tips：姐妹们一定要注意一下，牛肉的筋是非常多的，所以搅打完成后，要先把肉筋挑出来，要不然会影响口感哦。
倒入牡蛎粉和蛋清。
tips：蛋清的作用是要保持牛肉的嫩度，不能省略哦！
我这里用了20克的蛋清，姐妹们打鸡蛋的时候一定要注意，1个鸡蛋的蛋一般是在30克左右，如果想要用1个鸡蛋的蛋清的话，牛肉还要多来点哦。
重点来了，想要牛肉上劲，摔打很重要哦，要多摔打摔打哦。
多功能锅加热，刷上少许的热炒油，将牛肉泥放入小锅中，压平。
tips：这次我用的是圆形的孔锅，可以直接塑型，如果姐妹们家里没有的话，你可以直接把肉泥做成肉饼装，用不粘锅煎熟哦！
不得不说自从有了多功能锅，感觉一下整个厨房都锅具都有了。
悄悄告诉你，牛排煎完之后，配上番茄酱会更好吃哦！
我给小思同学搭的是西蓝花、胡萝卜和小米面条，是不是很像样呀。这样的小牛排，宝宝吃起来也不费劲，炒鸡好咀嚼哦!
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