螃蟹虽然我自己能杀，但是太费劲啦！请卖螃蟹老板杀好！自己回来还是要清理一下，把两边灰色的腮去除！中间的内脏全部去除，然后淋水清洗，用小牙刷刷一下！蟹夹没出都刷一下！因为河蟹身上或多或少都有泥
螃蟹中间切开，用刀背（也是刀尖）敲裂蟹夹，不然不入味，自己也咬不开呀！但是不用敲多裂，敲太开蟹肉遇热收缩，待会蟹夹可没多少肉啦！
小碗里面倒入适量淀粉，螃蟹有肉的一面均匀蘸上淀粉，待会煎就不会导致蟹肉变硬
然后在倒入螃蟹！依次把盐、鸡精、蚝油加入！拌匀即可
第六步骤只要拌匀就加入半瓶啤酒，加啤酒做的海鲜味道特别鲜美！啤酒什么牌子都行，我的是❄️啤酒！但是不能➕果味和大乌苏啤酒
开大火收汁，收到差不多的时候，加入葱段！哇塞……biuの否！哈哈，有点汁泡着的，好好吃
安装App
