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五花肉炒苦瓜(9/10)
五花肉切薄片
上次烤肉吃剩的酱，拿来腌五花肉，结果出奇的好吃，如果没有烤肉酱也可以用蚝油，胡椒粉来腌肉
烤肉酱拌匀，腌制10分钟
苦瓜用勺子挖去中间的瓤，切成片
锅内烧开水，把苦瓜焯水一分钟，这样可以去除一些苦味
锅内放油，五花肉中火煎至两面微焦
把肉划到一边，放蒜瓣和干辣椒爆香
加入苦瓜片翻炒二分钟
加入盐再翻炒一分钟，淋入香油即可，苦瓜炒的时间不要太长，脆一点更好吃
装盘开吃，五花肉非常入味好吃，苦瓜虽然苦，但越吃越爱上这个苦味！