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#爱好组-低筋# 低卡肉桂酸奶苹果蛋糕(10/19)
用料：苹果1个，鸡蛋3个，黄砂糖35克，玉米油10克，酸奶40克，金龙鱼糕点用低筋小麦粉50克，肉桂粉1/4小勺
将15克黄砂糖与蛋黄倒入大碗，搅拌均匀。
加入油，搅拌均匀。
倒入酸奶，搅拌均匀。
肉桂粉与低筋粉混合，筛入蛋黄液中。
以不规则方向拌匀。
苹果洗净，切一半带皮的备用。
剩下的苹果切小丁，倒入蛋黄糊中。
拌匀，备用。
蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。
成十分发。
取一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
倒回剩下的蛋白中，
拌成均匀面糊。
装入纸杯中，七八分满。
将剩下的一半苹果去边，切片，摆放在蛋糊表面。
放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30分钟左右。
出炉。
冷却后食用。