1、如果要和白米一起煮得话，建议根据个人口感配比： ①口感筋道，配比1:1（1份微丰紫米，1份白米） ②口感软硬适中，配比1:3（1份微丰紫米，3份白米） ③口感偏软糯，配比1:5（1份微丰紫米，5份白米）

2、用冷水淘米，一定要用冷水，如果淘米用温水或热水，会让米中的营养元素严重流失，所以淘米一定要用冷水。 因为“新兴微丰紫米”中的花青素易溶于水，所以第一次只需轻轻淘洗，不用揉搓，第二次的淘米水可倒入电饭锅里作为煮米用水。

3、【 依据个人软硬口感的不同 】 1）喜欢米饭粒粒坚挺，口感筋道，富有嚼劲的，可在日常家庭煮食上少10%的水量，此比例适合喜爱偏硬口感的人群； 2）喜欢米饭软硬适中，口感极佳的按日常水量煮食； 3）喜欢米饭甜糯软烂，可在日常家庭煮食上多15%-20%的水量，此比例比较适合喜爱偏软口感的老人和小孩。

4、电饭锅跳闸后，表示米饭已经煮食好，这个时候不要着急打开锅盖，可以让新兴微丰紫米饭在锅内加焗10分钟左右。 微丰紫米饭“飘香大法”：煮好的米饭可加入适量炒熟的白芝麻、芝麻油以及食盐搅拌均匀，这样的米饭，即便不加菜也可以吃上两大碗。