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2块钱的菜也能做的精致讲究素炒银芽(1/7)
将绿豆芽掐头去尾，留中间部分，清水冲洗干净，用沸水快速焯一下，断生。捞出凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。
胡萝卜清水洗干净，切丝备用。
尖椒清水洗干净，切丝备用。
锅中倒入油，放入胡萝卜翻炒。
胡萝卜稍微有金边，放入尖椒丝翻炒均匀。
放入绿豆芽，大火快速翻炒，加入盐调味，出锅。
精致讲究的素炒银芽就做好了。