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角瓜炒肉(3/10)
葱姜蒜切好备用
角瓜用小勺挖去囊，切片
五花肉切薄片
用料酒，一点酱油腌制十分钟
炒锅入油，下葱姜丝，一勺豆瓣酱，
小火炒出红油
调大火，下肉片爆炒，让肉片充分入味
下角瓜片，加十三香，蒜沫，适量盐，翻炒3分钟
炒出蒜香味，点一点老抽上色
关火，加味精，翻匀出锅