麻辣香锅(
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素菜洗净，不容易炒熟的青菜像西蓝花，香菇，藕，用开水焯一下以后，过下凉水备用
肉类食材准备好，鱼丸和羊肉片都用开水焯一下，其它食材都是熟的切好备用
葱姜蒜干辣椒香叶切好备用
麻椒，大料，草果切开备用
锅里多放些油小火暴香麻椒草果大料
倒入葱姜蒜香叶小火炒出香味
放入火锅底料小火翻炒融化，
放入肉类食材，大火翻炒几分钟后撒些十三香拌匀
倒入青菜翻炒均匀撒些老抽上色
出锅喽，香辣过瘾炒鸡下饭哦
