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低脂快手黑麦小面包(6/10)
没错，就这一种。
称好面包粉，加入水，放进厨师机桶中。
二档，搅拌二分钟，五档，搅拌八分钟
滚圆放在保鲜盒中进行第一次发酵。
发酵到用筷子扎面团。面团不塌陷。洞不回缩。
平均分成八份。
分别滚圆放在烤盘上进行第二次发酵。
发酵到两倍大，表面筛高筋面粉。用锋利的小刀在表面割口。
烤箱预热175°，中层，烘烤18分钟。烘烤十分钟以后表面盖锡纸。
真的好好吃哦！