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#夏日消暑，非它莫属#五香牛腱子肉(2/4)
牛腱子用清水浸半小时，加水煮开后捞出，冲掉浮沫，再加水、加料用高压锅压45分钟，一定要压烂肉质。
放凉后冷藏2小时，方便切片
切片后便能食用
喜欢口味重的还可以加点烧烤粉、椒盐粉