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奶泡咖啡冻#(5/11)
先上一张成品图。
吉利丁片放入冷水中泡软，取一包速溶咖啡粉开水冲泡，趁热加入泡软的吉利丁片，并不断搅拌至吉利丁片完全融化。
倒入保鲜盒中，自然晾凉后送入冰箱保鲜冷藏定型4小时。
取出，打花刀。
牛奶加热到微微冒泡，关火。
用展艺的打泡器，将牛奶打制成绵密细腻的泡沫。
再将一袋袋泡咖啡冲泡好晾凉，倒入冰格中送入冰箱冷冻室，做成咖啡冰。
做一杯美式咖啡，我是用咖啡豆自己研磨，自己制作好大杯咖啡，放置室温。
加入咖啡冻、咖啡冰，倒入咖啡，最后加厚厚一层奶泡。
冰冰凉凉，咖啡冻微微的甜味儿，咖啡冰增加了咖啡的凉意，绵密的奶泡给咖啡冻增加了浓浓的奶香，炎热夏季喝上一杯，真是爽透了！
来！快来吃一口！