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川贝陈皮柠檬膏(
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先泡发好陈皮,我买的整块的所以需要泡发好切丝
清洗柠檬,用盐搓洗掉表面的蜡
切片放炖锅里,注意要把柠檬籽去掉。(带籽熬出来会有苦味)
泡好的陈皮切丝,可以再细点
把陈皮,老冰糖,川贝粉全部放进隔水炖盅里(食材不需要加水,一点水都不要,川贝粉一般药店有卖)
调好炖锅的时间,炖够12-15小时就可以了(隔水炖盅里大概4个小时加一次水,加水的时候轻轻搅拌一下)
这是炖了8个小时的样子
15个小时后,不是很好看,但确实是止咳良药啊
做好晾凉装进密封罐里,放冰箱冷藏可以保存3个月,每次两勺冲水喝。