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#爱好组-高筋粉无油红蝴蝶结面包(1/14)
面团材料全部放进除湿机
打至面团拉出手套膜
放温暖处发酵至两倍大
拿出面团轻轻排气
均匀分出9-10个面团滚圆醒发15分钟左右
醒发好的面团擀成圆饼，按图切出形状
六片大块，平均分成三等分，把中间的拉出来
两边的聚在一起
再把中间的放在上边即可
对面同样操作
把中间的一根最细的拉出来压到底下
发酵箱发至1倍大小
撒面粉，烤箱180℃15分钟左右
烤好后的样子，粉粉的，可爱(๑• . •๑)