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奶白味美/鲜香浓郁的鲫鱼豆腐汤(9/9)
买新鲜现杀的鲫鱼一条，收拾干净，洗净擦干水分备用
两面分别撒一些料酒，裹薄薄一层淀粉 ，不需要太厚，目的下一步煎炸的过程不碎
平底锅放少许玉米油，把鲫鱼放进去，中火煎至两面金黄即可，定型出锅备用
把煎好的鲫鱼放入煲汤锅
加入两壶开水，我的壶1.7升，大约3升多的水，开大火烧开，扔几片姜和花椒粒，进去，稍微变白，下豆腐块，放少许盐，继续煮，保持大火一直沸腾，煮15～分钟左右，
等汤汁浓稠变白了，转为中小 ，在煮5～10分钟左右，就差不多了，放点香菜末，白胡椒粉，即可享用，
鲫鱼汤，奶白～鲜香～味美，无需过多的调料，已经非常的鲜美无比了……
鲫鱼汤有健脾养胃，养生减脂的功效
还是老大人孩子的补钙佳品哦！喝一碗胃里暖暖的……